Over ons
Wie zijn wij?
Wij zijn Rob en Petra. Na 28 jaar werken in het onderwijs hebben wij in oktober 2023, tijdens het helpen bij een verhuizing van vrienden in Frankrijk, besloten om het roer om te gooien.
In mei 2024 hebben we een heerlijk huis gevonden in de Languedoc-Occitanie in het dorpje Salleles D`Aude. Een opknapper, maar wel met alles wat we zochten om een sfeervolle Chambre d’Hôtes te verwezenlijken. In de omgeving waar we al dik 13 jaar samen met onze dochters op vakantie gingen. Een heerlijke streek met alles wat je nodig hebt om vakantie te vieren. Zon, zee op een half uurtje afstand, natuur, leuke dorpjes, steden, heerlijke wijnen… need I say more? Met onze kleinschalige B&B willen wij straks aan een heerlijk vakantiegevoel bijdragen. “Thuiskomen op vakantie”.
Rob is de klusser van ons tweeën. Verder is de BBQ zijn specialiteit, maar het zou ook zomaar kunnen dat je hem in de zomermaanden samen met zijn band ziet optreden op een van de vele feesten in de omliggende dorpen.
Petra houdt van koken en dan het liefst voor gasten. Gerechten uit alle mogelijke windstreken en dan vooral vers, kleurrijk en smaakvol. Tijdens de table d’hôtes zal ze gebruikmaken van de groenten en kruiden uit haar tuintje. Op de zondagen is ze wekelijks op de Vide Greniers (rommelmarkten) in de omliggende dorpen te vinden.
Onze gemeenschappelijke deler is onze liefde voor mensen, ontmoetingen en verhalen — het liefst gedeeld aan een lange tafel onder de lindeboom in onze tuin, met een goed glas wijn van een van de omliggende wijndomeinen.
Niet te vergeten zijn onze twee huisgenootjes. Pol en Lou zijn twee gezellige, rustige labradoodles. Vanwege hun aanwezigheid kunnen we helaas geen andere honden toelaten op ons petit domaine.
